Vporovnaní s ostatnými druhmi mäsa je toto mäsko chudé a k tomu ešte aj plné proteínov. Tentokrát som chcela skúsiť morčacie stehno. Pôvodne som ho chcela použiť na iný spôsob, no bol to taký pekný kus, že som musela skúsiť roládku. No a ako prílohu som pripravila bulgur - celozrnnú pšenicu, ktorú vo výrobe očistili, predvarili na
Postup 1. Rúru rozohrejeme na 180 °C. 2. Stehno umyjeme a osušíme. Strúčiky cesnaku pozdĺžne rozpolíme a mäso nimi husto prešpikujeme. Ku každému cesnaku zapichnem aj zopár lístkov rozmarínu. Potom mäsko preložíme na veľký plech, osolíme, okoreníme a potrieme olejom.
Akchcete dusiť kuracie stehná vykostené, odporúčam nasledovať nasledujúce kroky: Pripravte si marinádu podľa vášho výberu. Môžete zvoliť kombináciu
Dokože na prsiach spravíme jemné zárezy, aby sme odkryli väčšiu časť tuku, Dávame si pozor, aby sme nezarezali až do mäsa, Kačku zabalíme do alobalu vďaka ktorému sa nevysuší, Kačku vložíme do pekáča a pečieme 3 hodiny v rúre pri 150 °C, aby sme vyškvarili tuk a mäso zmäklo, Alobal odstránime a kačicu necháme na
Postup 1. starostlivo som prerátal potrebné miery a dopísal ich do pôvodnych poznámok. Nigella svoj rcp udávala pre bravčové stehno s hmotnosťou 14,5 kg (32 lb) a piekla ho 24 hodín bez prestávky. Ja som mal 7,62 kg (16,8 lb) a piekol som ho 17 hodín. Čiže predpokladom pre budúcu kvalitnú mäsovú dobrotu je: presne odvážiť
Bolestistehien môžu poukazovať aj na rôzne typy úrazov – od pomliaždenia, udretia sa až po roztrhnutie tkaniva. Pocítime pulzujúcu bolesť, ktorá môže trvať deň alebo dva. Ak však dôjde k natrhnutiu tkaniva, po krutej bolesti nasledujú svalová slabosť a ťažkosti s pohybom zranenej nohy. V tomto prípade je nevyhnutné
